Descrição
O Caballo Loco Grand Cru Maipo é um vinho tinto super premium da Viña Valdivieso. Elaborado a partir de um corte de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, este rótulo expressa a potência e elegância do Vale do Maipo, no Chile.
Características da Ficha Técnica:
- Uvas: Corte clássico de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (geralmente na proporção de 70-80% e 20-30%, respectivamente).
- Teor Alcoólico: Varia de 14% a 15%.
- Amadurecimento: Estágio de 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês.
- Cor: Vermelho rubi ou violeta profundo e brilhante.
- Aromas: Complexo, destacando frutas vermelhas e escuras (como amoras e ameixas), com notas delicadas de mentol, especiarias doces, baunilha e café torrado.
- Paladar: Corpo encorpado, com taninos aveludados e bem estruturados, acidez vibrante e um final longo e elegante.
- Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, caça, massas com ragu e queijos curados.
- Potencial de Guarda: Pode ser apreciado jovem, mas possui potencial de guarda superior a 8 anos.
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