Descrição
O Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia é um vinho tinto chileno de alta gama produzido pela 
Viña Valdivieso. Expressa o terroir do Vale do Curicó, resultando em um rótulo estruturado, complexo e com excelente potencial de guarda. [1, 2, 3, 4, 5]
Ficha Técnica
- País: Chile
- Região: Valle de Curicó (Vale da Sagrada Família)
- Tipo: Tinto Seco
- Safra: 2023 (pode variar conforme lote/ano)
- Teor Alcoólico: 12,8% a 13,5% (varia de acordo com a colheita)
- Uvas (Corte Típico): Predominantemente Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec e Syrah (a composição percentual varia levemente a cada safra)
- Amadurecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês
- Tempo de Guarda: Estimado em até 10 anos [1, 2, 3, 4, 5, 6]
Perfil Sensorial
- Visual: Cor vermelho rubi escuro e profundo.
- Olfato: Bouquet complexo que mescla frutas vermelhas e negras maduras, com toques florais, herbáceos e notas de especiarias e tabaco.
- Paladar: Estruturado e potente. Apresenta taninos macios, acidez vibrante e um final longo e persistente.
- Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e pratos com aves de caça, como pato.
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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