Descrição
O Viña Cobos Cocodrilo Corte é um blend tinto argentino de inspiração bordalesa, produzido em Mendoza pelo renomado enólogo Paul Hobbs. É um vinho de corpo médio a encorpado, conhecido por sua fruta madura, textura sedosa e excelente complexidade e potencial de guarda.
- Região: Mendoza, Argentina (Luján de Cuyo e Vale de Uco).
- Uvas Base: Em sua composição clássica, predomina a Cabernet Sauvignon, complementada por Cabernet Franc, Malbec, e Petit Verdot/Merlot (as proporções podem variar ligeiramente dependendo da safra).
- Maturação: Estagia por 12 a 15 meses em barricas de carvalho francês e americano.
- Visual: Cor vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.
- Aroma: Intenso, com notas de frutas vermelhas e negras maduras (mirtilo, amora, ameixa), especiarias doces, tabaco e um toque de grafite.
- Paladar: Taninos aveludados e maduros, com acidez equilibrada e um final longo, suculento e persistente.
- Teor Alcoólico: Geralmente entre 14% e 14,5% vol.
- Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C.
- Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, pratos com molhos intensos e queijos duros
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