Descrição
O Château Haut-Brion 2018 é um vinho tinto de guarda lendário. O blend é composto predominantemente por Merlot (cerca de 49%), Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Apresenta cor rubi-púrpura profunda, taninos incrivelmente sedosos e notas de frutas pretas, especiarias, trufas e tabaco. [1, 2, 3, 4, 5]
Ficha Técnica Detalhada:
- Produtor: Château Haut-Brion
- País: França
- Região: Pessac-Léognan, Bordeaux
- Classificação: 1er Grand Cru Classé (Premier Cru)
- Safra: 2018
- Composição do Corte: ~49,4% Merlot, ~38,7% Cabernet Sauvignon e ~11,9% Cabernet Franc
- Graduação Alcoólica: 14,2% a 14,5%
- Amadurecimento: Entre 18 e 24 meses em barricas de carvalho francês (novas em sua maioria). [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7]
Perfil Sensorial:
- Visual: Cor granada-púrpura profunda e escura. [1, 2]
- Olfato: Um bouquet complexo e em camadas, revelando notas de cassis, cereja, ameixa, especiarias exóticas (cardamomo, anis), terra lavrada, alcaçuz, trufas e charuto. [1, 2]
- Paladar: Corpo encorpado, intenso e extremamente profundo. Possui taninos superfinos, com uma acidez equilibrada e um final longo, persistente e mineral. [1, 2, 3, 4]
Harmonização:
Acompanha perfeitamente carnes vermelhas grelhadas e assadas, cordeiro, pratos com cogumelos, ragus, embutidos e queijos duros. É um vinho com alto potencial de guarda (ideal para consumo entre os anos de 2025 e 2045)
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