Descrição
O vinho tinto Animal Malbec é um rótulo argentino produzido pela vinícola Tikal (projeto de Ernesto Catena). Reconhecido por sua filosofia sustentável e orgânica, destaca-se por ser mais elegante e focado na expressão pura da fruta em comparação a outros Malbecs do país. [1, 2, 3]
Abaixo estão os principais dados e características técnicas da bebida:
- Produtor: Tikal / Ernesto Catena
- Região: Mendoza (Agrelo, Altamira, Tupungato e La Consulta)
- Tipo: Tinto Seco
- Uva: 100% Malbec
- Safra: Atual
- Teor Alcoólico: 13,5%
- Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.
- Visual: Coloração rubi intensa com reflexos violáceos.
- Olfato: Aromas expressivos de frutas negras e vermelhas maduras (como ameixa e cereja), notas florais sutis e toques delicados de baunilha e chocolate.
- Paladar: Entrada suave, corpo médio, taninos aveludados e excelente acidez. Seu final é fresco, frutado e equilibrado.
- Temperatura de Serviço: Entre 16ºC e 18ºC.
- Potencial de Guarda: De 5 a 10 anos.
- Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos encorpados e churrasco
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