Descrição
O Bodega La Azul Chardonnay é um vinho branco argentino fino, jovem e sem passagem por carvalho. Produzido no Vale de Uco (Mendoza), destaca-se pelo frescor e perfil aromático, sendo ideal para acompanhar aves, peixes e massas com molhos cremosos. [1, 2]
Ficha Técnica
Notas de Degustação
- Visual: Cor amarelo palha levemente esverdeado. [1]
- Olfato: Aromas intensos de frutas tropicais (como abacaxi e maracujá) e frutas de caroço (como pêssego e nectarina). [1, 2, 3, 4]
- Boca: Na versão clássica, apresenta-se volumoso e untuoso, com textura cremosa. Possui acidez média-alta que confere um final fresco, persistente e muito agradável. [1, 2, 3]
- Maturação: Fermentação realizada em tanques de aço inoxidável com maceração sobre as lias por cerca de 20 dias para maior complexidade. Não passa por barrica de carvalho, mantendo a expressão pura e fresca da fruta. [1, 2]
Harmonização
Combina perfeitamente com carnes brancas (aves), peixes grelhados, frutos do mar, comida japonesa e pratos com molhos à base de manteiga ou ervas.
- Temperatura de Serviço: Servir entre 8ºC e 10ºC
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