Descrição
Uva: Cabernet Sauvignon
- Visual: Coloração vermelho rubi a granada intenso e profundo.
- Aromas: Frutas negras maduras (amora, ameixa), groselha, com notas de especiarias (baunilha, cravo, pimenta) e leves toques herbáceos ou amadeirados.
- Paladar: Estrutura majestosa e aveludada. Taninos firmes e redondos, com final longo e persistente.
- Teor Alcoólico: Geralmente entre 12,5% e 13,5%.
- Amadurecimento: Freqüentemente passa por estágios de 6 a 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
- Harmonização: Ideal para carnes vermelhas, massas com molhos encorpados e queijos curados.
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